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奶牛乳房炎与牛奶体细胞个数以及乳成分的关系

为了研究探索奶牛乳房炎的发病程度、细菌感染模式、菌落总数、乳成分以及体细胞个数之间的关系,实验对187头不同乳房炎发病程度的奶牛,利用鉴别培养基和平板计数法分别对细菌感染模式以及菌落总数进行了鉴定和计数,并同步进行隐性奶牛乳房炎检测和DHI的检测,利用单因素方差分析,对以上因素进行了研究。

研究结果表明:

1、不同的细菌感染模式对乳蛋白率、乳脂率和体细胞个数的影响并不显著,对测定日而对奶牛的产奶量影响显著。

2、菌落总数对乳蛋白率影响并不显著,对日产奶量、乳脂率、体细胞个数的影响极为显著。

3、同种细菌感染的模式下,不同的菌落总数含量对测定日产奶量、乳脂、乳蛋白率均具有显著的影响,对体细胞个数的影响极为显著。

4、不同等级的乳房炎感染情况对体细胞个数、日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、菌落总数均具有显著的影响。

5、体细胞个数对测定日产奶量和乳脂率、乳蛋白率的影响差异极为显著。

结果提示:菌落总数是奶牛受细菌侵染的主要测定指标,细菌的感染模式对乳成分及SCC没有显著的影响,乳房炎的感染程度及体细胞个数对乳成分有显著的影响,生产上可以利用体细胞个数和菌落总数监控奶牛患乳房炎的风险及乳成分的变化。